隨著城鎮(zhèn)化加快推進(jìn)，餐飲行業(yè)繁榮的背后，因大量餐廚垃圾沒得到無害化處理，威脅著廣大居民的飲食安全和身體健康。1月26日，在政協(xié)四川省第十一屆委員會第三次會議期間，巴中市巴州區(qū)政府副區(qū)長侯軍對于餐廚垃圾的回收，也提出自己的建議。
“餐廚垃圾處置現(xiàn)狀呈現(xiàn)出產(chǎn)量大、產(chǎn)地分散、未進(jìn)行無害化處置等特點(diǎn)。其危害極大。很多居民習(xí)慣將餐廚垃圾作為廉價飼料直接飼喂畜禽。但餐廚垃圾含有大量病原微生物、寄生蟲及其蟲卵，飼喂畜禽后易引起人畜共患疾病?！焙钴姼嬖V記者，“一部分人非法加工餐廚垃圾，將直接或間接影響群眾身體健康和生命安全。而廢棄食用油脂被不法分子加工成劣質(zhì)食用油（即‘地溝油’、‘泔水油’），若長期食用，不但會導(dǎo)致慢性中毒，而且還容易患上肝癌、胃癌、腸癌等疾病”。
因此，侯軍希望國家能夠盡快出臺《餐廚垃圾管理辦法》，制定具體的行為準(zhǔn)則，規(guī)范管理全市轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置等環(huán)節(jié)的責(zé)任主體、運(yùn)行機(jī)制、投入保障等內(nèi)容，構(gòu)建餐廚垃圾管理長效機(jī)制。
同時，侯軍認(rèn)為，還應(yīng)建立餐廚垃圾無害化集中處置場所。他告訴記者，近年來，巴州區(qū)通過招商引資，引進(jìn)某公司在巴州區(qū)梁永鎮(zhèn)建成了一條餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、貯存、處置、轉(zhuǎn)化一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條和加工生產(chǎn)線，對餐廚垃圾中的廢棄油脂進(jìn)行提煉加工成生物柴油，質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)（BD—100），日處理能力可達(dá)150噸，既能達(dá)到餐廚垃圾資源化利用、無害化處理的要求，又能解決該廠生產(chǎn)原料問題，保障居民身體健康。“這就是一個典型的例子，也希望這樣的一條餐廚垃圾治理產(chǎn)業(yè)鏈能夠推廣到更多的地方。”侯軍說，希望四川出臺更多的規(guī)定和政策，建議鼓勵和引進(jìn)有資金和技術(shù)實(shí)力的企業(yè)投資，在每個城市附近建立餐廚垃圾無害化集中處置場所，建成產(chǎn)業(yè)鏈條，對餐廚垃圾進(jìn)行定點(diǎn)收集、統(tǒng)一運(yùn)輸、集中處置，真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾從源頭治理到變廢為寶。
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